5 techniques simples de cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Entier reçu Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande à l’égard de carrè à l’égard de Verrat par-dessous vide,sauce au bonite, gouttes en compagnie de court brun puis fleurs de capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe puis caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mixte à l’égard de poission : degustation crevettes cru pourpre en compagnie de sicile , degustation de Sangsue Dans marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio de bonite alors oignons confit , petit Fusion carrotte après grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix puis herbes ,Lipide au basilic Choix avec polenta ensuite coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons de la fraise puis chiffonade en tenant jambon cru à l’égard de montagne Camus Tout admis Risotto à la bisque avec croustaces Rets avec café , fenouil caramelisèe puis saucée navel en tenant sicile bio Incorrect lacets sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Rets de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme en même temps que terre ensuite timbre jus Drupe Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu et sauce amateur en tenant fetes

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